VERMICULAR 來自日本愛知縣的「愛知Dobby」這個老牌鑄造工廠以製造機密多臂機的油壓鑄造起家,善於精密切割與融鐵塑形的「鑄鐵工程」技術。秉持「世界第一」的工匠精神,將機密鑄鐵的技術應用到料理生活。由專業的日本職人手工製作,鍋身與鍋蓋的0.01毫米完美貼合,結合卓越的導熱技術,終極無水料理真實原味。
代代相傳的匠人鑄造工藝,對於0.01mm精準的要求,連儀器都檢測不出來,必須依靠職人的指尖感受、耳朵傾聽;均勻噴上0.3mm的琺瑯塗層極為困難的一件事,靠的是職人們長年以來的經驗及手感。能將卓越技術一氣呵成是經過了數千次的磨練和努力,以及製造最好產品的強烈願望,才能實現了前所未有的製造工程。